Spargel-Saison

Hausgemachte, frische Spargelsuppe

6,50 €

Frisch gestochener deutscher Spargel mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder Butter

18,50 €

Beilage

Rührei4,50 €

roher/gekochter Schinken7,50 €

Kleines Kalbsschnitzel14,50 €

Osterkarte 🐰🐣

Bärlauchcremesuppe

mit Croutons

8 €

Spargel

in Vinaigrette und gebeiztem Lachs

16 €

Lammcarré

mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln

33,50 €

Kaninchen

in Marsalasauce, Brokkoli und Kroketten

26 €

Seezunge

mit frischem Spinat und Butterkartoffeln

38,50 €

Tagliatelle

mit Lachs und Spinat in Hummersauce

18 €

Schokotörtchen

8 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Angusrind

mit geholbeltem Parmesan, schwarzem Pfeffer und Balsamicocreme

16,50 €

5 Gambas in Kreuter-Knoblauchöl gebraten

mit Baguette und Aioli

28,50 €

Scampis (ohne Schale)

in Knoblauch-Öl mit Peperoni-Baguette

16,50 €

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage

7,50 €

Rheinische Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen

7,50 €

Zwiebelsuppe "Les Halles"

nach original französischem Rezept, herzhaft abgeschmeckt und im Ofen mit Käse überbacken

7,50 €

Unsere Klassiker

Entrecôte für 2 Personen

Am Stück gebratenes Roastbeef, Grilltomaten, Kartoffelbeilage & feinem Gemüse, hausgemachte Sauce Bearnaise

83 €

Original Wiener Schnitzel

dünnes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites & frischem Salat der Saison

28 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit Champignons an Rahmsauce, Pommes Frites & gemischtem Salat

19,50 €

Schweinerückensteak „Pfeffer“

Steak vom saftigen Schweinerücken an einer Sauce mit frischem, grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salat

19 €

Filetteller „Junkersdorfer Hof“

Drei verschiedene Filets an Champignon-Rahmsauce, Bratkartoffeln und bunten Salaten der Saison

28 €

Lammlachs

mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat

33,50 €

Medaillons vom Kalbsrücken

saftig & zart, an einer Pommery-Senfsauce, Kartoffelgratin & Mandelbroccoli

30,50 €

Glacierte Entenbrust

an Cassissauce, Herzoginkartoffeln & Mandelbroccoli

30,50 €

Filetgulasch Stroganoff

mit Reis und Salat

30,50 €

Steaks vom Grill

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter und einen frischen Salat.

Hüftsteak 250g.

25,50 €

Rumpsteak 250g.

Aus dem Roastbeef geschnitten, mit einem leichten Fettrand, kräftig im Geschmack, deftig gegrillt

30,50 €

Filetsteak 250g.

Zartes Stück von der Rinderlende, fettarm und schmackhaft

36,50 €

Beilagen

Beilage

Hausgemachte Pfeffersauce, Hausgemachte Sauce Bearnaise, Folienkartoffel mit Sauerrahm, Wedgeskartoffeln, Pommes Frittes

4 €

Fisch

Nordsee Schollenfilets

nach „Finkenwerder Art“ mit gebratenem Speck, dazu Petersilienkartoffeln & Kopfsalat

19,50 €

Medaillons vom Seeteufel (Lotte)

an Orangen, Butterreis & einer Auswahl von Salaten der Saison

32 €

Eifeler Bachforelle

in guter Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Mandelbutter & Kopfsalat

19,50 €

Rotbarbenfilet Ratatoille

in Oliven-Knoblauchöl gebraten

19,50 €

Vegetarisch

Spaghetti Pesto

mit Cherrytomaten

10,50 €

Mediterrane Kartoffelpfanne

mit frischen Kräutern und Gemüse. Auf Wunsch mit Käse überbacken.

10,50 €

Reibekuchen

Jeden Dienstag

Reibekuchen natur

7,50 €

Reibekuchen mit Schwarzbrot und Butter

8,50 €

Reibekuchen mit Apfelkompott

8,50 €

Reibekuchen mit gebackener Flönz (Blutwurst)

9,50 €

Reibekuchen mit Räucherlachs

16,50 €

Reibekuchen mit Schwarzbrot, Butter und Tartar

18,50 €

Mediteranes

Spaghetti Aglio-Olio

mit Scampis

18 €

Mailänder Schnitzel

im Parmesan-Mantel gebraten auf Spaghetti-Milanese

18 €

Vitaminreich & leicht

Rucolasalat

mit Cherrytomaten und Rindfleischstreifen, dazu Crussini

17,50 €

Frischer Feldsalat

an Kartoffelcreme-Dressing & gebratene Kalbsleber

16,50 €

Knackig frische Salate der Saison

mit gebratenen Putenbruststreifen

16,50 €

Warmer mit Honig gratinierter Ziegenkäse

im Brigla-Teig auf Blattsalat & Oliven

16,50 €

Hausgebeizter Lachs

mit Reibeküchlein & Sauerrahm

19,50 €

Speisekarte